#護眼食物你要知 #抱子甘藍

#護眼食物你要知 #抱子甘藍

超市見到細細個好似迷你椰菜嘅蔬菜，叫做抱子甘藍 （Brussels sprouts）。含有多種豐富營養，例如：維他命A、C、K、膳食纖維同葉黃素等等，可以護眼、抗氧化，同時促進腸臟蠕動，維持心血管健康

抱子甘藍屬十字花科蔬菜，含有硫配醣體化合物，可以促進抗癌酵素嘅產生，降低致癌活性，係抗癌嘅「超級蔬菜」啊

P.S. 為免營養流失，唔建議長時間水煮抱子甘藍，清炒就可以