#養生食法希瑪話你知 茄子

今次要介紹大家嘅養生食物就係茄子，茄子嘅烹飪方法有好多種，你哋又知唔知點煮法先可以保留到最多營養成份

茄子有好豐富嘅鉀質和花青素，花青素具有抗氧化功效，可以有助防止眼睛老化和提升眼力。呢啲都係屬於水溶性營養素，高溫油炸會破壞入面嘅營養成份，水煮都會容易令營養流失， 所以清蒸茄子先喺最健康和保留到最多營養成份嘅煮法！

想食得健康和keep住青春，就可以多啲用清蒸嘅方法煮茄子喇~

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